A partager ou pas !
Planche de fromage 
pour 1 personne |
12.50 € |
| Planche de charcuterie pour 1 personne | 12.50 € |
| Planche mixte pour 1personne | 13.80 € |
Salades gourmandes
| Tourangelle Salade verte, carottes râpées, haricots verts, pickles d’oignons,rillons, chèvre fumé, salade | 17.00 € |
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Végétarienne
Salade vertes,carottes râpées,haricots verts, pickles d’oignons, asperges blanches, burrata, ciboulette |
15.20 € |
| Fermière Salade verte, carottes râpées, haricots verts, jambon blanc aux herbes, œuf poché, ciboulette | 16.00 € |
Plats Souriceau
Pour les moins de 12 ans
| 1/2 Assiette de Raclette Charcuterie, pomme de terre, salade | 9 € |
| Petit gourmand Jambon blanc aux herbes, pommes de terre sautées, épi de maïs | 7 € |
Les incontournables de la souris
Fondues - 2 personnes minimum - Prix par pers.
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Savoyarde classique
Emmental, comté AOP, beaufort AOP, saucisse sèche à part. possibilité d’une version végétarienne pour 18€ |
19 € |
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Auvergne
Saint-nectaire, cantal, bleu d’Auvergne, saucisse sèche à part possibilité d’une version végétarienne pour 18 € |
19 € |
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Assiette de raclette
Fromage à volonté, charcuterie, pomme de terre, salade. Végétarienne : 19€ |
24 € |
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Camembert classique
Camembert rôti au miel et au thym, accompagné de pommes de terre, sautées et d’une salade verte |
14.50 € |
| Camembert gourmand Camembert rôti avec une confiture de cerises noires, accompagné de jambon, Serrano, pommes de terre, sautées et salade verte | 16.50 € |
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Camembert festif
Camembert rôti et flambée au Calvados, accompagné de pommes de terre, sautées et une salade verte |
16.50 € |
Les petits plaisirs de la souris
| Manchons poulet, façon barbecue Manchons de poulet mariné façon barbecue, sauce bleu, épis de maïs, salade. | 15 € |
| Hot dog de la souris Pain brioché, saucisse, rôti, fromage à raclette, moutarde, ketchup, pickles d’oignons, maïs | 14 € |
| Croque-monsieur campagnard Pain de campagne, béchamel, jambon aux herbes, emmenthal, salade | 12.50 € |
| Croque-madame campagnard Pain de campagne, béchamel, jambon, herbes, emmental, œuf au plat, | 13.00 € |
| morceau du boucher accompagné d'une sauce au fromage et des légumes de saison la qualité n'a pas de compromis donc nous vous proposons une sélection de viandes choisies par notre boucher sur nos ardoises affichées en salle |
Les Desserts
| Gâteau de chèvre au caramel | 7 € |
| Moelleux au chocolat | 7 € |
| Tiramisu | 8.50 € |
| Faisselles aux fruits rouges | 6.50 € |
| Vacherin, vanille framboise Dessert glacé | 7 € |
| Café ou Thé gourmand | 9 € |
To share or not to share!
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Plate of cheese
For 1 person |
12.50 € |
| Plate of charcuterie For 1 person | 12.50 € |
| Plate of charcuterie and cheese For 1 person | 13.80 € |
Salades du terroir
E
| Tourangelle Salad, pork rillons, smoked goat cheese, greens beans, shredded carrots, pickled onions, chives | 17 € |
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Végétarienne
Green salad, walnuts, blue cheese, pear, honey, chives |
15.20 € |
| Fermière Salad, herb ham, poached egg, green beans, shredded carrots, pickled onions, chives | 16.00 € |
Plats souriceau
For children under 12
| Petit gourmand Ham, roasted potatoes, corn,salad. | 7.00 € |
| 1/2 plate of raclette Cured meat, potatoes, salad. | 9 € |
La Souris’s signature dishes
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Savoyarde classic 2 persons minimum - Price by person
3 types of melted cheese: Emmental, comté, beaufort served with bread and dry cured sausagevegetarian option at 18€ |
19.00 € |
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Auvergne 2 persons minimum - Price by person
3 types of melted cheese: Saint-nectaire, Cantal, bleu d’Auvergne served with bread and dry cured sausage.vegetarian option 18€ |
19.00 € |
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Plate of raclette
Charcuterie, potatoes, salad, all you can eat melted cheese. vegetarian option 19€ |
24.00 € |
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Camembert classic
Baked cheese with honey and thyme served with sautéed potatoes and green salad |
14.50 € |
| Camembert gourmand Baked cheese with black cherry jam, served with sautéed potatoes and green salad | 16.50 € |
| Camembert festif Flambéed baked cheese with Calvados, served with sautéed potatoes and green salad | 16.50 € |
La souris little indulgences!
Our meats are of French origin! 
| Butcher's cut served with a cheese sauce and seasonal vegetables Quality is never compromised : we offer a selection of cuts chosen by the butcher, displayed on the board inside the restaurant | |
| Manchons de poulet façon barbecue Marinated chicken drumsticks, blue cheese sauce, corn on a cob, roasted potatoes, salad | 15 € |
| Hot dog de la souris Brioche bun, grilled sausage, raclette cheese, mustard, pickles onions, corn on the cob | 14 € |
| Croque monsieur campagnard Country style bread, béchamel, herb ham, emmental, salad | 12.50 € |
| Croque Madame campagnard Country style bread, béchamel, herb ham, emmental, fried egg, salad | 13 € |
Desserts
| gateau de chèvre au caramel goat cheese sweet cake with caramel | 7.00 € |
| Moelleux au chocolat: | 7.00 € |
| Tiramisu | 8.50 € |
| Faisselle aux fruits rouges | 6.50 € |
| Vacherin vanille- framboise Ice cream dessert with meringue | 7.00 € |
| Gourmet tea or coffee | 9.00 € |
Soft
| Coca (33Cl.) | 3.90 € |
| Coca Zéro (33Cl.) | 3.90 € |
| Schweppes Tonic (25Cl.) | 3.90 € |
| Schweppes Agrumes (25Cl.) | 3.90 € |
| Perrier (33Cl.) | 3.90 € |
| Diabolo (4Cl.) Fraise, Menthe, Citron, Grenadine | 3.00 € |
| Jus de Fruits Artisanaux (33Cl.) Verger de la Manse : Orange, Pomme ou Tomate | 4.50 € |
| Sirop à l'eau | 1.50 € |
| Thé glacé Thé vert, basilic, et Yuzu | 5.00 € |
| eau minérale (50Cl.) | 3.00 € |
| eau minérale (1L) | 4.00 € |
| San Pellegrino (50Cl.) | 3.00 € |
| San Pellegrino (1L) | 4.00 € |
Apéritifs
| Kir (9Cl.) Crème Monin : Cassis, Pêche, Framboise, Mure | 3.50 € |
| Kir Pétillant (9Cl.) Crème Monin : Cassis, Pêche, Framboise, Mure | 4.30 € |
| Apéritif maison (12cl) Ccrème de mure, mandarine impériale et vouvray pétillant | 6.80 € |
| Spritz 15° (12Cl) | 6.50 € |
| Verre de Moelleux (9Cl.) | 9 € |
| Bière Artisanale IPA-MAIZ (33Cl.) | 6.20 € |
| Bière blanche LBF (33cl) | 3.9 € |
| Ricard 45° (2Cl.) | 3.50 € |
| Martini 14.4° (6Cl.) rouge ou blanc | 3.5 € |
| Porto 19.5° (6Cl.) | 3.50 € |
| Gin Gordon 37.5° (4Cl.) | 3.50 € |
| Gin Tonic (4Cl. + 25 Cl.) | 7.30 € |
| Jack Daniel 40° (4Cl.) | 6.50 € |
| Whisky Campbell Coca 40° (4Cl. +25Cl.) | 6.50 € |
| Whisky 40° (4Cl.) | 5.00 € |
Digestifs & Boissons Chaudes
| Calvados 40° (4Cl.) | 6.50 € |
| Vodka 37.5° (4Cl.) | 6.50 € |
| Eau de vie 37.5° (4Cl.) | 6.50 € |
| Cognac 27° (4Cl.) | 6.50 € |
| GET27 21° (4Cl.) | 6.50 € |
| Café - Décaféiné | 2.30 € |
| Thé - Infusion Darjeeling, Earl grey. Thé vert, thé vert à la menthe.Verveine, tilleul menthe, infusion digestive | 2.50 € |
Nos vins blancs en pot et au verre
Sélection personnalisée du vin de nos régions qui se marieront parfaitement avec nos plats.
| Vouvray brut pétillant 9cl | 4.20 € |
| Vouvray moelleux 12cl | 9 € |
| Vin de Loire, sauvignon 48cl | 16 € |
| Vin de Loire, sauvignon 25cl | 8 € |
| Vin de Loire, sauvignon 15cl | 4.50 € |
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Vouvray sec cépage chenin, Nicolas Brunet 15cl |
6.50 € |
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Vouvray sec cépage chenin, Nicolas Brunet 25cl |
11 € |
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Vouvray sec cépage chenin, Nicolas Brunet 48cl |
20 € |
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Touraine Chenonceau cépage sauvignon, Vincent Roussely 15cl |
7 € |
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Vouvray sec cépage chenin, Nicolas Brunet 25cl |
12 € |
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Vouvray sec cépage chenin, Nicolas Brunet 48cl |
21 € |
Nos vins rouge en pot et au verre
| Vin de Loire, gamay 48cl | 16 € |
| Vin de Loire, gamay 25cl | 8 € |
| Vin de Loire, gamay 15cl | 4.50 € |
| Clos Isoré, AOP Chinon 48cl | 21 € |
| Clos Isoré, AOP Chinon 25cl | 12 € |
| Clos Isoré, AOP Chinon 15cl | 7 € |
| Saint Nicolas de Bourgeuil 48cl | 21 € |
| Saint Nicolas de Bourgeuil 25cl | 12 € |
| Saint Nicolas de Bourgeuil 15cl | 7 € |
| Touraine Chenonceau 48cl | 21 € |
| Touraine Chenonceau 25cl | 12 € |
| Touraine Chenonceau 15cl | 7 € |
Nos vins rouges en bouteille
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AOP CHINON, Domaine Jean Maurice Raffault (75Cl.)
LES GALUCHES. idéal avec charcuterie, volaille, viande rouge et fromage léger Cépage Cabernet franc. Vin bio. |
21 € |
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AOP CHINON, Domaine Jean Maurice Raffault (37,5Cl.)
LES GALUCHES. idéal avec charcuterie, volaille, viande rouge et fromage léger Cépage Cabernet franc. Vin bio. |
13 € |
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AOP CHINON, Jean Maurice Raffault (75Cl.)
Clos d’Isore. idéal avec viande rouge et volaille Cabernet franc - FR - BIO - 01 (organisme certificateur français) |
30 € |
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AOP Saumur Champigny (75Cl.)
Domaine de Nerleux . idéal avec charcuterie et fromage à pâte molle Cépage Cabernet franc - Agriculture Biologique |
26 € |
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AOP Saumur Champigny(37,5Cl.)
Domaine de Nerleux. idéal avec charcuterie et fromage à pâte molle Cépage Cabernet franc. - Agriculture Biologique. |
15 € |
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AOP Saint Nicolas de Bourgeuil, Bertand et Vincent Marchesseau(75cl)
Idéal salade et apéritif cabernet franc |
29 € |
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AOP Touraine Chenonceaux, Vincent Roussely (75cl)
Clos Roussely idéal avec une viande en sauce cépage côt (malbec) cabernet franc |
29 € |
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AOP Côtes de Bordeaux appellation Blaye, domaine de Boudaire (75Cl)
Le Gabier, château Frédignac idéal avec fromage et viande rouge cépage merlot |
28 € |
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AOP Côtes de Bordeaux appellation Blaye, domaine de Boudaire (37,5cl)
Le Gabier, château Frédignac idéal avec fromage et viande rouge cépage merlot |
18 € |
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AOP Mondeuse, La Belle Romaine (75cl)
Domaine Daniel Genoux, cépage mondeuse idéal avec viande et charcuterie |
40 € |
Nos vins blancs en bouteille
| AOP Vouvray Brut, Nicolas Brunet (75cl.) Cépage Chenin | 23 € |
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AOP Vouvray moelleux, Benoît Gautier (75cl)
Saint Georges Vin léger et sucré Cépage Chenin idéal avec fromage doux, volaille et apéritif |
34 € |
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AOP Vouvray sec, Nicolas Brunet (75cl)
Cœur de Silex, vin sec fruité et minéral Idéal avec apéritif et fromage locaux cépage Chenin. Agriculture raisonnée |
32 € |
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AOP Touraine, Vincent Roussely (75cl)
Le Clos, vin sec et fruité (note d’agrumes) idéal avec tarte et salade cépage sauvignon blanc, agriculture bio. |
22 € |
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AOP Touraine Vincent Roussely (37,5cl)
Le Clos, vin sec et fruité (note d’agrumes) idéal avec tarte et salade cépage sauvignon blanc, agriculture bio. |
14 € |
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AOP TOURAINE CHENONCEAU, Vincent Roussely (75cl.)
Domaine clos Roussely vieilles vignes Vin sec et fruitée idéal apéritif, volaille et fromage cépage Sauvignon - vendanges manuelles |
29 € |
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VIN DE SAVOIE, Domaine Genoux (75 Cl.)
Son altesse vin sec minéral. idéal avec fromage de montagne Cépage Altesse |
40 € |
Nos vins rosés
| Vin de Loire, sauvignon 48cl | 16 € |
| Vin de Loire, sauvignon 25cl | 8 € |
| Vin de Loire, sauvignon 15cl | 4.50 € |
| AOP CHINON, Jean Maurice Raffault (75Cl.) Cabernet franc - agriculture raisonnée | 26 € |
| AOP CHINON, jean Maurice Raffault(37,5Cl.) Cabernet franc - agriculture raisonnée | 17 € |